Продуктовые магазины

Продуктовый магазин у дома – самый популярный тип торговых точек для ведения малого бизнеса предпринимателями. Продуктовые магазины предлагают своим покупателям большой спектр необходимых товаров: хлебобулочные изделия, крупы, фрукты и овощи, соки, конфеты и печенье, консервы, чай/кофе, возможно, алкоголь и многое другое.

Исходя из формата продаж и небольшой площади торговой точки, очевидно, что торговое оборудование оценивается, в первую очередь, по критерию вместительности.

Поэтому в качестве мебели для продуктовых магазинов зачастую выбирают металлические стеллажи с металлическими и хлебными полками, а также с корзинами для выкладки овощей и фруктов, кондитерские стеллажи (также металлическими или из ДСП).  Причем, используется преимущественно пристенная конфигурация стеллажей. Кроме них в продуктовых магазинах также используются прилавки из ДСП, прилавки со стеклянной витринной частью, разнообразные стойки, холодильные витрины и холодильники для молочных, мясных продуктов, кондитерские холодильные витрины для выпечки.

Мебель для продуктовых магазинов должна быть практичной, вместительной и универсальной, рассчитанной под все виды продукции. Идеально, если торговое оборудование для продуктового магазина будет еще влагостойким и ударопрочным, ведь при таком разнообразии ассортимента вероятность того, что об стеллаж будет что-то разбито или на него разольется жидкость, очень высока.

Торговый зал от зоны продавца отделяет ряд  прилавков,  либо витрин-прилавков, среди которых обязательно есть глухой кассовый прилавок. Так как в площадь помещения ограничена, полноценный кассовый бокс установить невозможно и нецелесообразно. Поэтому все кассовое оборудование устанавливается на один из прилавков. Рядом с такой кассой, по аналогии с супермаркетами,  также может быть установлена стеклянная витрина для раскладки товаров импульсного спроса.

При наличии достаточно большого покупательского потока в часы пик, или при расположении вблизи остановок общественного транспорта, проезжей части или мест большого скопления людей (например, рынка), уместно установить технологическое оборудование для продуктового магазина. Такое как гриль для приготовления сэндвичей, автоматическую или полуавтоматическую кофеварку,  слайсер для нарезки товара и др.

Кстати, на объеме продаж очень положительно скажется наличие банкомата или терминала для приема оплат.

В целом видно, что мебель для продуктовых магазинов тяготеет к простоте, удобству и функциональности. Главное правило, при проектировании расположения торгового оборудования – вместительность и износостойкость элементов.

Подобрать мебель для магазинов, составить план ее расстановки и приобрести нужные элементы можно в компании «Проектика».